Pakistani pink salt from Khewra mines - A valueable product

What is pink Himalayan salt, exactly?

گلابی ہمالیہ نمک پاکستان کے ایک خطے میں ہمالیہ کے دامن میں کھیوڑہ کے مقام پر پایا جاتا ہے اور میگنیشیم اور پوٹاشیم سمیت ٹریس معدنیات کی ایک وسیع رینج سے اپنی خصوصیت بخش گلابی رنگ حاصل کرتا ہے۔
قدرتی طبیب کے معالجین کا کہنا ہے کہ ہمالیائی نمک آپ کی جلد کو بہتر بنا سکتا ہے یا بیماری کے بعد آپ کو پھر سے تندرستی کی طرف لا سکتا ہے۔

Crushed Himalayan salt

 

 

A short video about pink salt and Khewra mine

 

 A brief History of pink salt

 اگرچہ ہمالیائی پنک سالٹ کی دریافت کو سکندر اعظم کی فوج سے جوڑا جاتا ھے لیکن باقاعدہ  طور پر اس کی مائینگ  کرنے کا پہلا ریکارڈ ہمیں 1200 عیسوی میں جنجوعہ لوگوں کے ہاں ملتا ھے۔

Pink Salt in small rock form

 

نمک زیادہ تر ضلع جہلم ، صوبہ پنجاب ، پاکستان میں کھیوڑہ کے مقام پر کھیوڑہ نمک کی کان میں کھودا جاتا ہے۔ جو پاکستان کے صوبہ پنجاب میں سالٹ رینج پہاڑی نظام کے دامن میں واقع ہے۔

Pink salt in grain form

 

یہ بنیادی طور پر بلک کی شکل میں برآمد ہوتا ہے ، اور صارفین کی مارکیٹ کے لئے ، دوسرے ممالک میں اس پروسیسنگ کی جاتی ہے۔
  

Mineral composition

ہمالیائی نمک کے ذرے کیمیائی طور پر ٹیبل نمک سے ملتے جلتے ہیں-کھیوڑہ سے لیے گئے سالٹ کے سیمپل کے کیمیکل  تجزیہ سے پتہ چلتا ھے کہ پنک سالٹ میں سوڈیم کلورائڈ ٪ 96 سے٪ 98  تک پایا جاتا ھے۔ اس کے ساتھ ساتھ ٹریس معدنیات کیلشیم، آئرن، زنک، کرومیم، میگنیشیم، اور سلفیٹ تمام محفوظ سطح پر 1٪ کی  کم پر ھہیں -  

Refine salt grain

پاکستان میں کانوں کی کھدائی کی جانے والی کچھ نمکیات ناخالص ہونے کی وجہ سے پروسیسنگ(صاف) کیے بغیر کھانا یا صنعتی استعمال کے لیے مناسب نہیں ھے۔ 

اس خطے سے نمک کے کچھ کرسٹل سفید سے شفاف رنگ کے ہوتے ہیں جبکہ کچھ میں ناخالص پن ھونے کی وجہ سے نمک کی ساخت اسے گلابی ، سرخ رنگ ، یا چوقندر کی طرح سرخ رنگ دیتی ہیں۔

غذائی طور پر ، ہمالیہ نمک بھی عام ٹیبل نمک کی طرح ہے ، لیکن اس میں آئوڈین کی کمی ھوتی ہے اور یہ

 آئوڈین تجارتی آئوڈائزڈ ٹیبل نمک میں شامل کی جاتی ہے۔  

Himalayan salt fire bowl lamp

 

Uses of Himalayan pink salt

ہمالیائی نمک کھانے کے ذائقہ کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ بنیادی طور پر مارکیٹنگ کے اخراجات کی وجہ سے گلابی ہمالیہ نمک ٹیبل نمک یا سمندری نمک سے 20 گنا زیادہ مہنگا ہے۔

Himalayan salt crystal lamp